Vanília, a fűszerek királynője
A természetes vanília illat szelíd emlékeztető, kedvenc gyermekkori élményeinket, sütemények és desszertek aromáját idézheti fel bennünk, ám ennél sokkal több, rendkívül értékes, sokoldalúan használható alapanyag. A fűszerek királynőjeként is emlegetett növény mély, intenzív illata nagyra becsült kozmetikai összetevő, parfüm és természetes kozmetikum kollekciókban egyaránt megtalálható.
Ennek az egykor fizetőeszközként is szolgáló fűszernek az őshazája Mexikó, de a világ számos helyén, többek között Srí Lankán, Jáva és Madagaszkár szigetén, Kelet-Afrikában és a Réunion-szigeten is termesztik. Sűrűn folyó, a borostyánsárgától a sötétbarnáig terjedő színű, édes illatú kivonatát a száraz termésekből, erjesztés útján állítják elő. Kereskedelmi forgalomba már különböző hígításokban kerül.
Népszerűsége évszázadok óta töretlen. Gazdag, nyugtató és vágykeltő aromájával számos magas minőségű kozmetikumban találkozhatunk.
A 7scents webáruház kínálatában megtalálható a Carbaline Vanília ＆ Bergamott kollekciója, mely egész sor kiváló, természetes vanília illatot hordozó bőrápoló és tisztálkodó szerrel kényezteti bőrünket. A termékcsaládban testradír, testápoló zselé, tusfürdő és habfürdő is megtalálható, a belső terek illatosításáról pedig illat diffúzor és lakásillatosító spray gondoskodik.
Hangulatfokozás a természetes vanília segítségével – illatgyertya és illat diffúzor
A vanília mély, édeskés aromája az egyik legjobb természetes nyugtatószer. Hatékonyan kezeli a stresszhez köthető idegességet, szorongást, a felgyülemlett feszültséget, az alvászavarokat és a depressziót is. A nyugodt alvás érdekében már a 17. században is használták alvászavarok enyhítésére. Figyelemreméltó a vanília agyra gyakorolt hatása, homeopátiás szerekben is használják. A gazdag, érzéki vanília illat ellazít, oldja a gátlásokat és felébreszti az érzékeket, igazi afrodiziákum, többek között ezzel is magyarázható töretlen népszerűsége.
A Pernici repertoárjából sem hiányozhat a vanília édeskés illata. A Gyömbér ＆ Vanília nagy illatgyertya egy igazán különleges termék, mely csak szezonálisan érhető el a Pernici kínálatában. Ebben az egyedi kompozícióban a két főszereplő mellett a sáfrány, a jázmin és a rózsa fenséges aromái is megjelennek. A Pernici Vanília ＆ Tej nagy illatgyertya krémesen lágy, madártejre vagy habcsókra emlékeztető aromáival igazán bensőséges hangulatot teremt. Az olasz márka számos további termékében is találkozhatunk természetes vanília illattal.
Az Un Soir A L’Opera operarajongóknak szánt, egy-egy világhírű zenemű ihlette illatkompozíciói egészen bámulatos hangulatot teremtenek, képesek megidézni az adott opera apró, de lényeges részleteit is. Kínálatukban két termékcsalád, A diótörő és A bajadér illatgyertya és lakásillatosító parfüm tartalmaz vaníliát.
Parfüm és testpermet vanília illattal
Kedvenc lélekemelő illatunkat bármikor magunkkal vihetjük a számos magas minőségű, bio vanília kivonattal készült parfüm és testpermet segítségével. A vanília nyugtató, védelmező, hangulatemelő és afrodiziáló aromáját közelebbről is megismerhetjük a 7scents webáruház széles parfümkínálatának köszönhetően.
A kizárólag természetes alapanyagokból készült 100BON parfüm kollekció több tagja is tartalmaz vaníliát, így például a Bergamote ＆ Rose Sauvage, az Eau De The ＆ Gingembre és a Neroli ＆ Petit Grain Printanier EDP is.
Az Estime & Sens két terméke is, a “White Nights” névre hallgató, illetve a zöld mandarin illatú, 100%-ban természetes összetevőkből készülő bio testpermet is tartalmazza ezt a bódító aromát, csakúgy mint a Provence-ból származó Rose et Marius Early Morning In The Orange Grove parfüm.
A Carbaline Ámbra parfüm lágy, púderes illatában az érzéki vanília a nyugalmat sugárzó szantálfával, cédrussal, borostyánnal, pacsulival és pézsmával nyújt hosszantartó, különleges élményt. Unisex illatával urak és hölgyek számára egyaránt tökéletes választás.
Bőrápolás és testápoló krém természetes vanília kivonattal
A fenséges vanília illat és a jótékony, antioxidáns hatás könnyen beépíthető a mindennapi szépségápolásba a megfelelő, bio vanília kivonattal készült termékek kiválasztásával. A vanília hatóanyagai segítenek felgyorsítani a bőrszövet regenerálódását, jótékony hatásait már az aztékok is ismerték, használták is bőrfertőtlenítésre, bőrápolásra.
A minimum 97%-ban természetes olajokat tartalmazó Portus Cale Rosé Blush kézkrém ideális társ napközben, mivel gyorsan beszívódik, eközben mélyen táplál és bársonyosan puhává varázsolja a bőrt. Illatvilágát a gyümölcsös-virágos jegyek jellemzik, az érzéki vanília mellett a szantálfa misztikus aromájával.
Az Ibbeo Cosmétiques Tápláló arc és testkrém vagy a 82%-ban bio alapanyagokból készült Ibbeo Cosmétiques Kendermag és len kézkrém szintén remek választás e mesés illat kedvelőinek.
A természetes vanília az aromaterápiában
A természetes vanília kivonat terápiás tulajdonságai közé tartozik, hogy illata étvágyjavító, emellett hangulatjavító is, depresszió, szorongás és levertség esetén is segíthet. Rendkívül népszerű vágykeltő, segít oldani a gátlásokat, így afrodiziákumként szolgáló termékekben is megtalálható.
A vanília összetevői között több mint 130 kémiai vegyület található, a vanillinen kívül pedig ötven másik aromaanyag is. Legfontosabb összetevői a polifenolok, köztük csersavak, B-vitaminok, illetve cink, kálium, magnézium, mangán, ezen kívül réz és vas. A növény termései nem tartalmaznak illóolajokat. Az illatanyag – a vanillin – az erjesztés során a szagtalan anyagokból enzimek segítségével alakul ki. A minőséget és az árat ennek az anyagnak a mennyisége határozza meg. Általánosságban a mexikói és a jávai változatnak is meglehetősen jó az illatanyag tartalma, azonban a legjobb minőségűnek a Bourbon változatot tartják, itt a vanillintartalom elérheti a 2,5-3%-ot is.
Antioxidáns hatásának köszönhetően képes megkötni a szabadgyököket, illetve gátolni a nitrogén eredetű szabad gyökök termelődését. Védi a központi idegrendszert és ösztönzi a májműködést. Szabályozza a gyomorsavtermelést, előnyösen befolyásolja az emésztést. Hatékony görcsoldó, menstruációs görcsök esetén is használható. Antimikotikus hatású, szembeszáll a gombás fertőzésekkel.
A természetes kivonat csillapítja a hányingert, terhességi rosszullétek esetén is segíthet. Rendkívül gazdag cukrokban és szénhidrátokban, kalóriatartalma nagyon magas, 100 gramm tiszta, természetes vanília körülbelül 300 kalóriát tartalmaz.
A vanília növénytana és története
A vanília (Vanilla planifolia vagy Vanilla fragrans) az orchideák (Orchidaceae) családjába tartozó liánnövény.
Ezt az értékes fűszert eredeti élőhelyén, Mexikóban már évszázadokkal ezelőtt is nagy becsben tartották, fizetőeszközként is használták. Innen először a spanyolokkal került Európába, majd a holland és francia gyarmatosítók révén világszerte elterjedt. Így kerülhetett a növény Réunion és Madagaszkár szigetére is, ahol azóta is termesztik. A legnemesebb, legértékesebb fajtának tartott Bourbon vanília Réunion szigetéről kapta a nevét, melyet korábban Île de Bourbon-nek, vagyis Bourbon-szigetnek hívtak.
A közel száz különböző fajta közül csak tizenötnek a terméséből lehet aromadús, gazdag vanília kivonatot előállítani.
Magas árát többek között az is magyarázza, hogy csak négy év után fordul termőre, illetve az, hogy a termesztése meglehetősen munkaigényes. Kúszóorchideáról van szó, mely akár 25 méteresre is megnőhet, rendszeres metszést igényel, és mesterségesen kell beporozni. Évente csak pár hétig virágzik, olyankor is csak naponta pár órán keresztül. Rendkívül fontos, hogy a növény gondozói pontosan ebben az időszakban végezzék el a beporzást. Fél évvel később lehet leszedni a még szinte zöld hüvelyeket, melyekből egy növényen akár 90-100 is lehet. A vanília rudakat ezután többször leforrázzák, gőzölik, napon szárítják, végül érlelik, ami összesen közel egy hónapot vesz igénybe. Feketés színük és intenzív aromájuk csak ennek a munkaigényes folyamatnak a végére alakul ki.
Fűszerként elsősorban desszertek, illetve különböző fűszeres italok készítésekor alkalmazzák, de saláták, halak, húsok ízesítésére is bátran használható.